earticle

논문검색

회원논단

HPMC의 쌀면 응용

원문정보

Application of HPMC for the Rice Noodles

김형선, 이성완, 이은정, 김유경, 백현호, 박현진

한국식품과학회 식품과학과 산업 제44권 제1호 2011.03 pp.72-75
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

목차

Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 본론
 Ⅲ. 결론
 참고 자료

저자정보

  • 김형선 Hyung Sun Kim. 고려대학교 생명공학원
  • 이성완 Sung Wan Lee. 삼성정밀화학
  • 이은정 Eun Jung Lee. 삼성정밀화학
  • 김유경 Yoo Kyung Kim. 고려대학교 가정교육과
  • 백현호 Hyon Ho Baek. 삼성정밀화학
  • 박현진 Hyun Jin Park. 고려대학교 생명공학원

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.