earticle

영어

To isolate Lactic acid bacteria for animals, we have screened from Kim-chi, swine intestine, swine feces, and dairy products by random selection and anti-viral, antipathogenic bacteria test. Among them, CLP-1 shown that inhibitory effect against rotavirus, porcine epidemic diarrhea (PED) virus, Salmonella sp, and E.coli. By examining biological property, API-ZYM and identified Lactobacillus plantarum by 16S rDNA gene sequence. CLP-1 determined resistance to low pH and bile salt. Futhermore, the cell body of CLP-1 adhered to the intestinal epithelium tissue of swine and Caco-2 cell. CLP-1 was examined on cell immune system modulating activity in vitro. The whole cell and cell culture supernatant was increasing of interferon-β activity. And then, CLP-1 increased prevention effect by Salmonella enteritidis infection in SPF chickens. And we determined similar result in pigs.

한국어

최근 내성균의 발생, 전파 및 항생제의 잔류 가능성으로 인해 축산 시장에서 이용되고 있는 항생물질 사료 첨가가 억제 되고 있는 추세이다. 2006년 1월부터 유럽에서는 이 러한 이유로 인해 항생제 사용을 금지시켰으며, 우리나라 의 경우 현재 18종의 항생제를 2012년부터는 전면적으로 금지하도록 농림부에서 방침을 확립하였다. 이러한 상황으 로 인해 항생제를 대처할 물질이 절실히 요구된다. 현재 대체 방안로서 생균제 (probiotics)를 기반으로한 유산균의 산업적 이용 연구가 활발히 진행 중이며, 이를 통해 축산 업계에 문 제시 되고 있는 바이러스성 및 병원성 질병에 대처 할 방안 을 모색하고 있다. 양돈 산업에 있어 rotaviruses의 경우 가장 큰 고민거 리이며, 문제가 많이 되는 바이러스중의 하나이다. 또한 인간을 포함한 포유류에게 설사를 유발하게 하는 중요한 바이러스성 원인이 된다 [1]. 이 바이러스는 자돈의 장관 에 감염되어 융모상피세포의 변성 및 괴사 [2]를 일으켜 lactose 분해 효소의 결핍과 Na+ 운반체계에 변화를 일 으킴으로 설사를 유발하는 것으로 알려져 있다. 또한 전 염성 위장염 바이러스나, 장 친화성 대장균 및 콕시듐 원충 등의 다른 병원체와 복합감염이 될 경우 더욱 심한 병변을 유발한다 [3,4]. 유산균의 병원성 미생물에 대한 억제능은 이미 잘 알 려져 있는 상태이며 [5,6], 또한 장내 정장효과 및 유산균 의 바이러스성 질병에 대한 바이러스 억제능에 대한 발 표를 최근 보고하였고 [7], HIV와 관련된 질병을 감소시 키는 보고를 통해 바이러스에 대한 잠재성이 더욱 커지 고 있다 [8,9]. 이와 더불어 유산균의 경우 대식세포의 활 성화 및 항암효과 등 면역성증가에 대해 보고되어지고 있다 [10,11,12]. 본 연구에서는 probiotics로의 잠재성을 기초로 하여, 김치로부터 분리한 Lactobacills plantarum CLP-1이 갖는 생물학적 특성, 병원성 세균에 대한 억제능, rotaviruses 에 대한 억제능, 장관에 대한 접착능과 면역 활성에 대한 실험을 진행 하였다. 또한 향후 양돈 산업의 발전에 응용 할 수 있는 기초적 자료 수집 및 항생제 대체의 가능성을 제시하고자 한다.