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한국외식산업의 프렌차이즈 시스템 운영방안에 관한 연구

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Developing Scheme for Franchise System of Food Service Idustry in Korea

임붕영

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목차

Abstract
 I. 서론
  1. 연구의 목적
  2. 연구의 방법 및 범위
 II. 외식산업과 프렌차이즈 시스템에 관한 이론적 고찰
  1. 프렌차이즈 시스템의 의의
  2. 프렌차이즈 시스템의 특성
 III. 외식산업의 프렌차이즈 운영현황
  1. 외식산업과 프렌차이즈 시스템 시스템의 구조
  2. 프렌차이즈 운영현황
 IV. 외식산업 프렌차이즈 시스템 운영의 문제점과 개선 방안
  1. 운영상의 문제
  2. 개선방안
 V. 결론
 참고문헌

저자정보

  • 임붕영 Boongyoung Lim. 안산공업전문대학 호텔조리과 교수

참고문헌

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