목차
1. 머리말 : 세계식량체계의 문제점
2. 대안의 식랭체계 : 지역식량체계 (local food system)
(1) 지역식량체계의 특성
(2) 지역식량체계의 의의
(3) 지역식량체계의 형태와 사례
3. 로컬푸드운동의 실천방향
(1) 로컬푸드운동의 첫 단추 학교급식
(2) 로컬푸드운동의 제도화
4. 맺음말
2. 대안의 식랭체계 : 지역식량체계 (local food system)
(1) 지역식량체계의 특성
(2) 지역식량체계의 의의
(3) 지역식량체계의 형태와 사례
3. 로컬푸드운동의 실천방향
(1) 로컬푸드운동의 첫 단추 학교급식
(2) 로컬푸드운동의 제도화
4. 맺음말
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