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지능형 식품 포장 및 유통

스마트 포장기술 : 시간-온도 지시계와 신선도 지시계를 중심으로

원문정보

Smart Packaging Technology : Time-Temperature Indicator and Freshness Indicator

허재영, 이선미, 김상원, 이광근

한국식품과학회 식품과학과 산업 제43권 제3호 2010.09 pp.2-13
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목차

I. 서론
  1. 스마트 포장 기술
  2. 시간-온도 지시계
  3. 선도 지시계
 II. 온도시간 지시계(TTI)
  1. TTI의 종류와 적용 예
  2. 시간-온도 지시계(TTI)의 산업적 적용I
  3. 온도-시간 지시계(TTI)의 산업적 적용II
 III. 선도 지시계
 Ⅳ. 결론
 감사의 글
 참고문헌

저자정보

  • 허재영 Jae-Young Her. 동국대학교 식품생명공학과
  • 이선미 Seon-Mi Lee. 동국대학교 식품생명공학과
  • 김상원 Sang-Won Kim. 동국대학교 식품생명공학과
  • 이광근 Kwang-Geun Lee. 동국대학교 식품생명공학과

참고문헌

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