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개다래 초임계 박추출물이 염증 및 동맥경화에 미치는 영향

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Effects of Supercritical Fluid Marc Extracts from Actinidia polygama Max. on Inflammation and Atherosclerosis

유미희, 채인경, 최준혁, 최희돈, 임효권, 양선아, 이진호, 이인선

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초록

영어

The fruit of Actinidia polygama, Mock-chun-ryo in Korea, has been used as traditional medicine for abdominal pain, rheumatic arthritis, and stroke. In a previous study, the ethanol extract of A. polygama Max. showed antiinflammatory activity in RAW 264.7 cells. In this study, we investigated the anti-inflammatory and anti-atherosclerosis effects of supercritical fluid marc extracts from A. polygama Max. Anti-inflammatory extracts were produced from supercritical fluid extraction of the silver vine under the following conditions; pressure, 1,500-4,500 psi, temperature 35-55oC and extraction time 1-2 hr. To evaluate the anti-inflammatory and anti-atherosclerotic effects of the extracts, we studied nitric oxide (NO), prostaglandin E2 (PGE2), and tumor necrosis factor-alpha (TNF-α) levels in RAW 264.7 cells and MMP-9 activity in human aortic smooth muscle cells (HASMC). The Marc 11 extract inhibited the production of NO, PGE2, and TNF-α by lipopolysaccharide in RAW 264.7 cells. Moreover, the marc 11 extract inhibited TNF-α-induced MMP-9 activity in HASMC. These results indicate that the Marc 11 extract of A. polygama Max. has the potential for use as an anti-atherosclerosis agent.

한국어

개다래(Actinidia polyama Max.)는 복통, 류마티스 관절염, 뇌졸중 치료에 사용되었으며, 최근 소염, 진통, 통풍에 효과가 있다고 알려져 있으나 특유의 강한 향과 맛을 지니고 있어 기능성 식품이나 치료용 약물을 개발하고자 할 때 많은 제약이 따른다. 따라서 개다래를 초임계 추출하여 향과 맛을 개선하고, 본 연구에서는 초임계추출 후 남은 부산물을 이용하여 (박)추출물을 제조하고 항염증 및 항동맥경화 활성을 조사하였다. 개다래 주정 추출물 및 초임계 박 추출물의 NO 소거활성을 비교한 결과, 개다래박 11 추출물 10, 100 μg/mL의 농도에서 36.63, 79.58%의 NO 소거활성을 보여 주정 추출물(4.61, 19.00%)에 비해 훨씬 높은 NO 소거활성을 보였다. 또한 RAW 264.7 세포주에 개다래 초임계 박 11 추출물을 처리하고, LPS를 처리하여 염증을 유발한 후 염증인자인 PGE2의 생성, 그리고 proinflammatory cytokines인 TNF-α의 생성량을 측정한 결과, 개다래 박 11 추출물은 LPS로 유도된 염증 인자들을 효과적으로 감소시키는 것으로 나타났다.
또한 박 11 추출물의 MMP-9 활성에 미치는 영향을 알아보기 위해 zymography를 실시한 결과, 추출물 50, 100 μg/mL의 농도에서 MMP-9의 활성이 효과적으로 감소됨을 확인하였으며, MMP-9의 단백질 발현도 억제됨을 확인하였다. 결론적으로 개다래 박 11 추출물은 LPS로 유도된 염증 인자들을 효과적으로 감소시켰으며, TNF-α에 의해 증가된 MMP-9의 활성을 억제하는 것으로 나타나 동맥경화를 비롯한 고혈압, 암, 당뇨, 관절염 등의 만성염증성 질환의 예방과 치료에 효과적으로 적용할 수 있을 것으로 생각된다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  개다래 주정 추출물 제조
  초임계 추출물 제조
  초임계 박 추출물 제조
  세포주 배양
  세포독성 측정
  Nitric oxide(NO) 생성량 측정
  Prostaglandin E2(PGE2) 생성량 측정
  Tumor necrosis factor-alpha(TNF-α) 생성량 측정
  Gelatin zymography assay
  Western blot analysis
  통계학적 분석
 결과 및 고찰
  개다래 초임계 추출 수율
  개다래 주정 추출물 및 초임계 박 추출물이 Nitric oxide 소거활성에 미치는 영향
  개다래 초임계 박 11 추출물이 PGE2와 TNF-α의 생성량에 미치는 영향
  개다래 초임계 박 11 추출물이 MMP-9의 활성에 미치는 영향
 요약
 문헌

저자정보

  • 유미희 Mi Hee Yu. 계명대학교 식품가공학 전공
  • 채인경 In Gyeong Chae. 계명대학교 식품가공학 전공
  • 최준혁 Jun Hyeok Choi. 한국식품연구원
  • 최희돈 Hee Don Choi. 한국식품연구원
  • 임효권 Hyo Gwon Im. 계명대학교 식품가공학 전공, 대구테크노파크 바이오산업지원센터,
  • 양선아 Seun Ah Yang. 계명대학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구(TMR)센터
  • 이진호 Jin Ho Lee. 계명대학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구(TMR)센터, 계명대학교 화학 전공
  • 이인선 In-Seon Lee. 계명대학교 식품가공학 전공

참고문헌

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