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한식의 정의, 함께 생각할 때이다.

원문정보

It is time to define clearly “Hansik” together in our field.

신동화

한국식품과학회 식품과학과 산업 제43권 제2호 2010.06 pp.79-82
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목차

Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 한식은 어떻게 정의 할 것인가?
 Ⅲ. 한식의 보급과 소득원
 Ⅳ. 결론 및 제안
 참고문헌

저자정보

  • 신동화 Dong-Hwa Shin. 신동화식품연구소

참고문헌

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