earticle

영어

The purpose of this article is to examine the utensils for grinding tea of Seon-temple by basing on the literature and pictures of tea in Song Dynasty. The result of this study provides that first of all, hand rollers for tea in Tang Dynasty developed to the oval handle and ship type. second, the hand rollers for tea mostly are made of iron and grind the solid tea, the hand millstones are made of stone and grind the leaves tea. third, the Nusa and Jinsa of Seon-temple pure rule are not grinders worked by water wheel and by domestic animal but grain cleaners with turning fan and with sieve, fourth, in the middle of Seon-temple grinders, water wheel mills are used to grind tea as well as wheat and it proved to be an illustration of Meongju Byucksansa water wheel mill.

한국어

본 논문은 송대 문헌과 회화를 통해 차를 가루내는 碾茶道具를 분석하고, 이를 기반으로 송대 禪院의 연다도구를 고찰하였다. 그 결과 먼저, 당대『다경』의 목연은 송대에 은, 철, 동연으로 나아갔고, 당대 사각모형에 일자형 굴대는 舟形에 타원형 굴대로 변천해갔다. 둘째, 송대 다마는 석제로 된 돌맷돌로 草茶와 같은 잎차를 가루내는데 사용된 것으로 나타났다. 셋째,『선원청규』의 漏篩와 塵篩가 곡식을 고르는 揚穀器와 篩穀器라는 새로운 해석을 하였다. 넷째, 송대 선원에서 사용된 碾磑중 水磨가 밀 제분기 외에 연다도구로 사용된 것을 <明州碧山寺水磨樣圖>를 통해 확인할 수 있었다