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포스터 발표 내용 : P-11

산에 의해 변색되어 불법제조 유통되는 식용유의 효과적인 분석에 관한 연구

원문정보

Study on the Effective Analysis of Illegally Strong Acid-Modified Cooking Oils

박성우, 이진훈, 정진일, 오세진, 이진숙, 김유나, 민승식, 손행자, 노미정, 박유신, 장성길

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저자정보

  • 박성우 Sung-Woo Park
  • 이진훈 Jin-Hoon Lee
  • 정진일 Jin-il Jeong
  • 오세진 Sae-jin Oh
  • 이진숙 Jin-Suk Lee
  • 김유나 Yu-na Kim
  • 민승식 Seung-Sik Min
  • 손행자 Hang-Sa Son
  • 노미정 Mi-Jeong No
  • 박유신 Yoo-sin Park
  • 장성길 Seong-Gil Jang

참고문헌

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