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경기지역 소비자의 절임배추 이용 실태 및 선호도

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Consumer Preference for Salted Cabbage in Gyeonggi Province

박영희, 김양숙, 김상범

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제3호 2009.09 pp.28-34
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목차

Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 연구 방법
  1. 조사 대상 및 방법
  2. 자료 분석
 Ⅲ. 연구 결과
  1. 시판 절임배추에 대한 인지도
  2. 시판 절임배추 구입 및 이용 실태
  3. 시판 절임배추 이용 만족도
  4. 절임배추 선호도 및 요구도
 Ⅳ. 결론
 참고문헌

저자정보

  • 박영희 Young-Hee Park. 국립농업과학원 전통한식과
  • 김양숙 Yang-Sook Kim. 국립농업과학원 전통한식과
  • 김상범 Sang-Bum Kim. 국립농업과학원 기획조정과

참고문헌

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