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특집 : 식품안전 Ⅱ

신종 식중독 병원체 E 형 간염 바이러스의 현황

원문정보

Current Status of Hepatitis E Virus, An Emerging Foodborne Pathogen

최창순

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제3호 2009.09 pp.8-13
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목차

I. 서론
  1. E형 간염 바이러스(Hepatitis E virus, HEV)
 II. 식품과 E형 간염 바이러스
 III. 돼지E형 간염(Swine hepatitis E virus, swine HEV)
 IV. 조류 E형 간염(Avian hepatitis E virus, avian HEV)
 V. HEV 예방 및 향후 전망
 참고문헌

저자정보

  • 최창순 Changsun Choi. 중앙대학교 식품영양학과

참고문헌

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