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영어

The effect of inorganic, organic nitrogen sources and amino acids on the coenzyme Q10 production and coenzyme Q10 component ratio was investigated. Among the nine organic nitrogen sources, CSP showed a remarkable enhancing effect on the production of coenzyme Q10. But this enhancement was not observed in medium containing Bacto peptone, tryptone, casamino acid and soybean meal. These differences on the production of coenzyme Q10 may be due to differences in kinds and amounts of component amino acids and peptides in the various organic nitrogen sources tested. In the addition of inorganic nitrogens, only (NH4)2SO4 increase the coenzyme Q10 production by 2.0 times compare to the control group. The addition of L-tyrosine to the medium containing Bacto tryptone, was also determined to be crucial for the coenzyme Q10 production. But phenylalanin and tryptophan, other aromatic amino acids, had no stimulatory effect on the coenzyme Q10 production. These results show that the production and components ratio of coenzyme Q10 was greatly affected by the kinds and the concentration of inorganic, organic nitrogen sources as well as amino acids.

한국어

Coenzyme Q10 고역가 변이주인 Agrobacterium tumefaciens KPU-11-03의 다양한 유기 질소원에 대한 coenzyme Q10생산량과 coenzyme Q10의 구성비율 등을 비교한 결과, CSP 첨가 시 coenzyme Q10 생산량은 212.7 mg/l, 구성비율은 94%로 다른 유기질소원에 비해 매우 높게 나타났다.
특히 Bacto tryptone, Bacto peptone, soybean meal, casamino acid 등의 유기 질소원 첨가 시에는 극히 낮은 coenzyme Q10 역가를 나타내어 균체내의 coenzyme Q10의 축적은 유기 질소원의 종류 즉 아미노산의 종류 및 량과 상관성이 있음을 추정할 수 있었다. 또한 무기질소원에 대하여 실험한 결과, (NH4)2SO4 첨가 시에 coenzyme Q10 역가가 약 2배 증가하였고 다른 무기질소원에 사용 시에는 오히려 감소하였다. Coenzyme Q10 역가와 관련된 아미노산을 확인하기 위해 유기질소원으로 Bacto tryptone을 첨가한 배지에 9가지의 아미노산을 첨가하여 실험한 결과, 방향족 아미노산인 tyrosine 첨가 시의 coenzyme Q10 생산량은 99.5 mg/l로 비첨가구보다 약 8.2배 증가하였으나 phenylalanine과 tryptophan등의 다른 방향족 아미노산의 첨가 시에는 coenzyme Q10 생산량이 오히려 감소하는 것으로 나타나 tyrosine의 첨가가 coenzyme Q10 역가에 매우 중요함을 확인하였다.