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혼인예식에서 신부를 더욱 아름답게 표현해주는 중요한 역할을 하는 부케는 문화적, 사회적 배경이 중심이 되어 발달되어 왔다. 사용된 부케를 연대별로 분류하여 변천과정을 알아보았고 이러한 연구를 통하여 부케를 제작하는 플라워 디자이너에게 방향을 제시하는 자료로서 필요하다. 본 연구의 목적은 신부 부케를 1960년대 이후 1990년대까지 과거 40년 동안 혼례에 사용된 부케의 형태, 꽃의 종류, 잎, 액세서리, 색채, 기법 등을 분석하여 변천과정을 조사하는 데 있다. 본 연구의 조사대상은 1960년대에서 1990년대까지의 40년간 혼례사진을 연대별로 구분하여 분석관점별로 50점씩 200점을 임의표집하였다. 본 연구의 분석방법은 표집된 부케사진을 10년 단위로 분류하여 사용된 빈도 및 순위를 조사하여 백분율로 통계 처리하였다. 조사결과 부케의 형태에선 그 선호도가 폭포형과 원형에서 크게 변하지 않았다. 부케에 사용된 재료 중 꽃에서는 장미, 잎에서는 아스파라거스, 액세서리에서 리본 등도 전체 경향으로 보아 큰 변화는 없으나, 꽃과 잎에서는 종류가 다양해지고 복합해서 사용하는 경향으로 현저하게 변화되고 있었다. 꽃의 색채에서는 백색의 절대적인 사용은 변함이 없으나 개성이 강한 감각표현이 점차 늘어나는 추세로 색상 사용이 다양해지고 있는 경향을 보이고 있다. 제작 기법에서는 철사처리 방법이 지배적으로 지속되고 있었다.