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특집 : 국가신성장동력 : 고부가 식품산업

신성장 동력 - 고부가 식품산업 육성방안

원문정보

New Growth Engines: Strategy for High Value-added Food Industry

전한영

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목차

1. 신성장동력 선정 추진배경과 경위
 2. 고부가 식품산업의 개념
  1) 식품산업 진흥정책 추진
  2) 고부가 식품의 개념
 3. 신성장동력 고부가 식품산업 추진전략(안)3)
  1) 식품산업의 여건
  2) 신성장동력 선정사유 및 필요성
  3) 핵심 장애요인
  4) 식품산업의 비전과 목표
  5) 추진 전략 및 로드맵
 4. 세부 추진과제(안)
  1) 고부가 식품산업 활성화를 위한 원천·응용기술 개발
  2) 고부가 식품 생산을 위한 첨단식품 클러스터 조성
  3) 한식의 세계화
  4) 세계김치연구소 설립
  5) 전통·발효식품의 산업화·현대화
  6) 천일염의 세계 명품화
  7) 유기가공식품산업 생산기반 확충
 5. 향후 추진계획

저자정보

  • 전한영 Han-Young Jeon. 농림수산식품부식품산업정책팀

참고문헌

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