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영어

The conditions for B-galactosidase production from alkalophilic, thermophilic Bacillus sp. TA-11 were investigated. The maximal enzyme production was obtained when the strain was cultured at 50℃ for 5 days with fed-batch culture in the optimal medium containing 1.5% lactose, 0.6% yeast extract 0.15% K2HPO4 and initial pH 9.5, and then final enzyme activity under the above conditions was 5200 unit/ml of cell free extract.

한국어

호말칼리성이며 고온성인 Bacillus sp. TA-11로 부터 Bgalactosidase를 대량생산할 목적으로 배지 조성, 배지의 초기 pH 빛 배양온도와 각종 배양방법 등이 효소생산에 미치는 영향을 검토하였다. B-galactosidase의 최척생산조건은 1.5% lactose, 0.6% y yeast extract, 0.15% K2HPO4 초기 pH 9.5, 배양 온도 이였고 플라스크배양에서는 48시간에 약 4 4350U/ml, 회분배양에서는 36시간에 4200 4400U/ml의 효소가 생산되였다. 또한 유가배양에서 는 120시간에 5200U/ml, 연속배양에셔는 34시간에 4000U/ml의 효소가 생산되었으며 효소의 비활성은 연속배양시 약 3077U/mg으로 제일 좋았다.