earticle

영어

A simple and effective method has been developed for the immobilization of lipase producing Rhizopus chinensis on polyurethane foam. In this method, the fungal cells with 1, 3 specific lipase in there inside are immobilized within the foam matrix. Four types of commercially available polyurethane foam were tested. The ultimate purpose of the process is to produce low-cost biocatalysts for lipase-catalyzed reactions, which are being increasingly used for industrial applications. Effects of several parameters were studied on the cell loading and the hydrolytic activity of intracellular lipase after acetone drying. These parameters were the type, size, and amount of polyurethane foam. In all the cases, the intracellular lipase activity obtained with the foam was approximately twice greater than that obtained in the absence of the foam.

한국어

담체로 사용된 polyurethane foam은 Rizopus chinensis의 균사가 부착하여 안정하게 증식할 수 있게 하였다. 고정화를 위해 사용된 네 종류의 polyurethane foam중 GP-160이 고정하ㅗ 매체로 우수한 성질을 보였고, 입자의 크기는 7-8mm가 적당하였다. Rizopus chinensis의 현탁 배양과 polyurethane foam에서의 고정화 배양을 비교할 때, 전체 리파아제의 활성도는 큰 변화가 없었지만, 고정화 배양의 경우 extracellualar lipase의 생성을 억제하여 intracellular lipase의 활성도를 현탁 배양의 경우보다 약 2배가량 높일 수가 있었다. 고정화 세포의 열안정성을 조사하기 위하여 35~50℃사이에서 열에의한 비활성화 에너지값을 구해본 결과, 그 값이 28.7kcal/mol로서 본 연구에서 제조된 고정화 세포의 생촉매가 배교적 좋은 열안정성을 갖고 있다.