원문정보
A Bioreactor for the Production of Viscosifier -A Study on Effect of Nitrogen Source on the Production of Xanthan Gum by Xanthomonas campestris-
초록
영어
The effects of nitrogen sources(sodium glutamate and peptone) on the production of xanthan gum were investigated. The fermentation using sodium glutamate as a nitrogen source is longer than that of peptone. In the initial nitrogen concentration of 0.4-1.0g/L, Bs was about 2.0 and Bs was 1.2. The optimal yields were obtained when the carbon source/nitrogen concentration was 10-16. The fermentation time and product yields in the fermentation medium of mixed nitrogen source [sodium glutamate-N(0.75g/L)+peptone-N(0.25g/L)] were similar to those of peptone.
한국어
Xanthomonas Campestris에 의한 Xanthan gum 생산에서 질소원의 영향에 관한 연구 결과를 요약하면 아래와 같다. Sodium glutamate를 질소원으로 채용한 xanthan gum 생산발효에서 세포 생산량에 대한 생산물 생성량, 세포 생산량에 대한 탄소원 소비량은 초기질소농도에 독립적이었다. 0.4-1.0g/L의 So범위에서 B1와 B1는 상수를 보였고 sodium glutamate질소원과 peptone질소원 사이에서 질소원 차이에 따른 차이는 없었다. Xanthan gum생산수율은 탄소/질소농도가 10-16일 때 최대값을 보였다. Peptone질소원은 sodium glutamate질소원보다 세포 성장에 더 효율적이다. Peptone만을 질소원으로 사용한 발효와 혼합질소원을 질소원으로 사용한 발효가 생산물 생산수율 및 발효시간이 유사하므로 xanthan gum생산시 혼합질소원을 질소원으로 사용할 경우 xanthan생산원가를 절감할 수 있다
목차
서론
미생물 배양조건과 실험장치
Xanthen gum 농도측정
질소원 농도의 측정
세포 및 포도당 농도의 측정
결과 및 고찰
Sodium glutamate 질소원이 xanthen gum 생산에 미치는 영향
탄소/질소농도의 최적비
Xanthen gum 생산에서 혼합질소원의 영향
질소원이 발효시간에 미치는 영향
요약
감사
참고문헌