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Coriolus versicolor와 Lentinus erodes의 영양배지 조성 및 배양조건의 최적화

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Optimization of Media Composition and Culture Conditions for the Mycelial Growth of Coriolus versicolor and Lentinus edodes

박경숙, 이재성

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초록

영어

The media compositions and culture conditions were optimized for mycelial growth of Coriolus versicolor and Lentinus edodes. Media composition for optimal growth of Coriolus versicolor was 2.0% glucose 0.4% peptone and 0.6% yeast extract. Media composition for optimal growth of Lenttnus edodes was 2.0% glucose 2.0% starch 0.4% bacto-soytone and 0.6% yeast extract. The media supplemented with KH2PO4, 0.046% KH2PO4 0.1% and MgSO4, .7H2O 0.05% supported better mycelial growth than the media without mineral salts. The optimum temperature for mycelial growth ranged from 25℃-28℃. The optimum pH range for mycelial growth of Coriolus versicolor was 5.2~5.6 while that of Lentinus edodes appeared to be 5.75.

목차

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  균주
  배지
  균사배양
  건조균사체양 측정
  최적 성장 pH
 결과 및 고찰
  탄소원의 영향
  질소원의 영향
  탄소원과 질소원의 최적화
  Yeast extract의 영향
  무기 염류의 영향
  다른 배지와 성장 속도 비교
  온도의 영향
  pH의 영향
 요약
 감사
 참고문헌

저자정보

  • 박경숙 Kyung-Sook Park. 영남대학교 식품가공학과
  • 이재성 Jae-sung Lee. 영남대학교 식품가공학과

참고문헌

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