earticle

영어

The composition of triglyceride in the oil of walnut and pine-nut were analysed quantitatively by Tri-analysis column of HPLC. The results were as follows: 1. The compositions of triglyceride of pine-nut oil were C52=31.55%, C44=20.72%, C54=17.52%, C34=15.24%, C56=12.50% in order, respectively. 2. The compositions of triglyceride of walnut oil were C44=38.66%, C52=29.47%, C54=16.53%, C34=11.12%, C50=1.51% in order, respectively

한국어

잣기름과 호도기름의 트리글리세리드 조성을 규명하기 위하여 HPLC의 Tri-analysis column을 사용 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 잣기름중 트리글리세리드 조성은 총 14종이 함유되었으며 탄소수별로 확인된 종류가 10종이고, 미확인수는 4종이고, 그 포함 순서는 C52=31.55%, C44=20.72%, C54=17.52%, C34=15.24%, C56=12.50%의 순으로 조성되어 있다. 2. 호도기름중 트리글리세리드 조성은 총 12종이 함유되어 있으며 탄소수별로 확인된 종류가 10종이고, 미확인된 종류는 2종이고, 그 포함 순서는 C44=38.66%, C52=29.47%, C54=16.53%, C34=11.12%, C50=1.51% 순으로 조성되어 있다.