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영어

The extraction efficiencies of panaxynol and panaxydol were optimal at 80℃ with soxhlet method. The extraction efficiencies increased up to 45℃ with shaking method. Amounts of panaxynol and panaxydol were determined by gas chromatography. Extracted quantities of panaxynol and panaxydol using the shaking method increased over a period of 14 hours. The efficiencies of panaxynol and panaxydol extraction by soxhlet and shaking methods were higher for smaller particle sizes. Upon water swelling treatment, extraction efficiencies of panaxynol and panaxydol decreased gradually with time for both methods.

한국어

백삼의 주요 폴리아세틸렌 성분인 panaxynol과 panaxydol의 추출방법에 대한 추출량을 비교하고 폴리아세틸렌 성분추출에 미치는 온도 및 입자크기의 영향, 추출시간에 따른 추출량 비교, 수중팽윤을 통한 폴리아세틸렌 성분의 정량에 대한 연구를 수행하여 그 결과를 확인하였다. 추출온도에 따른 진탕추출에서의 추출량은 panaxynol, panaxydol 모두 25℃에서 45℃로 온도가 증가함에 따라 추출량 또한 증가
(panaxynol:30%, panaxydol:45%)하는 것을 나타내었다. 그러나 soxhlet 추출에서는 진탕추출과는 달리 panaxynol과 panaxydol 성분 모두 65℃에서 80℃까지는 온도가 증가함에 따라 추출량도 증가(panaxynol:41%, panaxydol:14%)하였지만 그 이상의 온도(95℃)에서는 감소하는 결과를 나타내어 80℃가 최적 추출온도인 것으로 판단된다. 추출시간에 따른 추출량(진탕추출)은 두 성분 모두 14시간까지는 추출시간이 증가할수록 추출량도 증가하는 것을 나타내었다(panaxynol:11%, panaxydol:72%). 입자크기에 따른 panaxynol과 panaxydol의 추출량은 입자의 크기가 감소할수록 soxhlet 추출에서 panaxynol은 54%, panaxydol은 17% 추출량이 증가하였으며 진탕추출에서는 panaxynol은 50%, panaxydol은 8% 증가하였다. 수중팽윤에 따른 추출량은 soxhlet 추출에서는 panaxynol과
panaxydol이 각각 19%, 11%의 감소폭을 나타내었고 진탕추출에서는 panaxynol은 3%, panaxydol은 30% 정도 감소하는 것을 나타내었다. 이는 비극성 물질인 폴리아세틸렌 성분 중 panaxydol의 epoxy ring은 물, 사포닌, 당류 등과 같은 친핵체의 공격을 받아 많은 반응 생성물이 생기는 것을 확인할 수
있었다.