earticle

영어

Studies were made on the optimization of media to cultivate Thraustochytrium aureum ATCC 34304 for the enhanced production of linoleic acid. The medium optimization was made with the artificial sea water medium. Yeast extract, sodium glutamate, peptone and tryptone were considered as nitrogen source. The effect of concentration of nitrogen source as well as initial glucose on the production of linoleic acid were investigated to optimize the media. The maximum yield of lipid was 0.302 mg/g cell mass when initial glucose concentration was 10 g/L and sodium glutamate was used as nitrogen source, and the yield of linoleic acid to unit cell mass was also maximum to be 8 % in that case. The highest linoleic acid concentration was obtained in the initial glucose concentration 30 g/L regardless of the kinds of nitrogen source and the linoleic acid concentration was 0.208 g/L when peptone was supplemented to be 2 g/L.

한국어

네 종류의 질소원 yeast extract, sodium glutamate, peptone, tryptone과 각 질소원의 농도 및 포도당의 초기 농도가 해양미생물 Thraustochytrium aureum ATCC 34304의 linoleic acid 생산성에 미치는 영향을 규명하여 다음의 결과를 얻었다. 초기 당 농도를 10 g/L로 하고 질소원으로는 sodium glutamate를 사용하였을 때 균체 단위 질량에 대해 생성된 지질의 중량 분율이 최대값 0.302 mg/g를 나타내었으며, 균체에 대한 linoleic acid 중량 분율도 8 %로 최대값을 나타내었다. Linoleic
acid의 생성속도는 질소원으로 peptone과 sodium glutamate를 사용하였을 경우 다른 질소원을 사용하였을 때 보다 2.5 배까지 높은 수치를 나타내었다. 초기 당 농도가 증가하면 linoleic acid의 생산성은 상승하나 당 농도 30 g/L 이상에서는 그 상승폭이 대단히 완만하였다. 초기 당 농도가 30g/L인 경우 질소원으로 peptone을 사용하였을 때는 linoleic acid의 생산량이 200 mg/L, sodium glutamate를 사용하였을 때는 130 mg/L를 나타내었다. 질소원의 농도가 증가하면 균체 내에 생성되는 지질의 양도 증가하는 경향을 나타내었다. 질소원이 sodium glutamate인 경우 농도 1 g/L까지는 지질의 함량이 뚜렷한 증가현상을 나타내었으나 농도 1.0 내지 2.0 g/L 사이에서는 지질 생성량이 완만하게 증가하였으며, 2.0
g/L 이상에서는 질소원의 농도가 증가하면 지질의 생성량이 감소하였다.