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본 연구는 편의점 베이커리제품에 대한 소비가치가 소비자의 태도와 구매의도에 미치는 영향을 분석하여 현재 소비자의 인식을 진단하며 향후 편의점 베이커리제품이 나아가야 할 방향을 제시하는 데에 그 목적이 있다. 실증분석을 위한 설문조사는 2023년 3월과 4월, 서울에서 진행되었다. 배포된 200부 중 180부를 유효표본으로 채택하여 분석에 이용하였다. 요인분석 결과 소비가치는 감정적가치와 경제적가치, 품질적가치, 진귀적가치의 4개 요인으로 추출되었다. 태도와 구매의도는 각각 하나의 요인으로 추출되었다. 가설검증결과 소비가치 중 진귀적요인이 태도에 긍정적인 유의한 영향력이 있는 것으로 나타나 가설 1은 부분적으로 지지되었다. 소비가치 중 감정적요인과 경제적요인이 구매의도에 긍정적인 유의한 영향력이 있는 것으로 나타나 가설 2는 부분적으로 지지되었으며 편의점 베이커리에 대한 소비자의 태도는 구매의도에 긍정적인 유의한 영향력이 있는 것으로 나타나 가설 3은 지지되었다. 본 연구결과는 향후 편의점 베이커리제품개발과 마케팅전략수립에 도움이 되는 기초자료가 될 것으로 사료된다.
The purpose of this study is to analyze the impact of the consumption value of convenience store bakery products on consumers' attitudes and purchase intentions to diagnose current consumer perceptions and to suggest the direction of convenience store bakery products in the future. The survey for empirical analysis was conducted in Seoul in March and April 2023. Of the 200 distributed copies, 180 were adopted as effective samples and used for analysis. As a result of factor analysis, consumption value was extracted into four factors: emotional value, economic value, quality value, and recursive value. Attitude and purchase intention were each extracted as one factor. As a result of the hypothesis test, it was found that the recursive factor among consumption values had a positive significant influence on attitudes, and Hypothesis 1 was partially supported. Hypothesis 2 was partially supported as emotional and economic factors among consumption values were found to have a positive significant influence on purchase intention. Hypothesis 3 was supported as consumers' attitudes toward convenience store bakeries were found to have a positive and significant influence on purchase intention.
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convenience store bakery products, consumption value, attitude, purchase intention
