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요리콘텐츠는 사람들과 소통하고 즐길 수 있는 방법이며, 더 나아가 효과적인 마케팅과 정보 제공 수단으로도 활용되어 사회 및 문화적인 영향력이 증대하고 있다. 때문에 시청자들에게 경쟁력 있고 차별화된 요리콘텐츠를 제공하기 위해 동영상 요리콘텐츠의 속성이 지각된 유용성과 지속적 이용의도에 미치는 영향을 살펴보고 요리콘텐츠 특성과 지각된 유용성의 영향 관계에서 상호작용성의 조절효과를 검증하였다. 이를 실증적으로 검토하기 위해 선행연구를 고찰하고 가설을 설정하였다. 온라인으로 3개월 이내에 동영상 요리콘텐츠를 시청한 경험이 있는 시청자를 대상으로 2021년 2월 1일부터 약 한 달간 설문조사를 실시하였다. 최종 유효한 381부를 연구에 활용하였고, 수집 자료는 SPSS 25.0과 AMOS 23.0 패키지 통계 프로그램을 활용하여 확인적 요인분석과 신뢰도 분석을 하였다. 또한 구조방정식 모형을 활용하여 가설을 검증하였다. 가설검증 결과, 첫째, 요리콘텐츠의 정보특성 중 정보품질과 최신성, 전문성이 지각된 유용성에 유의한 정(+)의 영향을 보였다. 둘째, 지각된 유용성은 지속적 이용의도에 유의한 정(+)의 영향 관계가 있었다. 셋째, 요리콘텐츠의 속성과 지각된 유용성 간의 영향 관계에서 상호작용성의 조절효과를 검증한 결과, 전문성이 상호작용성 수준에 따라 차이를 보인 것으로 확인되었다. 크리에이터의 상호작용성 수준이 높은 집단은 전문성이 지각된 유용성에 미치는 영향이 강하였고 상호작용성 수준이 낮은 집단은 영향 관계가 유의하지 않았다. 이러한 실증분석을 통해 동영상 요리콘텐츠가 경쟁력을 갖추기 위해 필요한 요소를 판단하는 기초 자료를 제안하고 향후 연구 방향을 논의하였다.
Cooking content has become a means for people to communicate and enjoy with each other and has been used as an informational and effective marketing tool, thereby increasing its social and cultural influences. This study examines the effects of the perceived usefulness and continuous use intention of video cooking content as well as the moderating effect of interactivity in the relationship between cooking content characteristics and perceived usefulness, which can provide audiences with competitive and differentiated cooking content. To empirically verify this, an online-based survey was conducted for approximately one month from February 1, 2021, targeting audiences who had watched cooking videos within the past three months. Three hundred eighty-one valid responses were analyzed using confirmatory factor analysis and reliability analysis with SPSS 25.0 and AMOS 23.0 statistical software packages. The hypotheses were tested using structural equation modeling. The results showed that information quality, timeliness, and professionalism had significant and positive effects on perceived usefulness. Perceived usefulness had a significant and positive effect on continuous use intention. In addition, the moderating effect of interactivity in the relationship between cooking content characteristics and perceived usefulness was verified, and professionalism was found to vary depending on the level of interactivity. Groups with a high level of creator interactivity showed a stronger effect of professionalism on perceived usefulness, while the relationship was not significant in groups with a low level of interactivity. Through this empirical analysis, this study proposes primary data to determine the factors necessary for video cooking content to be competitive and discusses future research directions.
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cooking content, informational characteristics, perceived usefulness, continuous use intention, interactivity
