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본 연구는 소비가치라는 소비자의 구매특성과 관련된 개념적인 인식에서 구체적인 소비가치라 할 수 있는 건강의식의 구매의도에 대한 영향력을 파악하여 인증돈육 공급자 및 정책입안자들에게 소비자들의 구매특성에 대한 기초자료를 제공하려는 목적으로 수행되었다. 이를 위해 인증돈육을 구매한 경험이 있는 소비자 330명의 설문자료를 분석에 활용하였다. 본 연구의 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 인증돈육의 선택속성 특성이 구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다만, 인증돈육의 선택속성 특성 4개의 요인 중에서 제품특성은 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, 건강의식은 구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로 인증돈육의 선택속성 특성과 구매의도 간의 관계에서 건강의식은 매개역할을 하는 것으로 나타났다. 본 연구의 분석결과를 통해 소비가치인 건강의식이 유의한 매개효과가 있다는 것을 검증함으로써, 소비자들의 건강에 대한 의식이 높아짐에 따라 구매에 대한 변화가 있음을 확인할 수 있다.
The purpose of this study is to examine the influence of health consciousness, a concept of consumption value related to the purchasing characteristics of consumers, on purchase intention in order to provide basic data about purchasing characteristics to suppliers and policy makers of certified pork. To this end, survey data of 330 consumers who had purchased certified pork were analyzed. As a result of the analysis, it was found that the selection attributes of certified pork had significant effects on the purchase intention. However, among the four sub-factors of the selection attributes of certified pork, product characteristics did not significantly affect the purchase intention. Second, health consciousness was found to have a significant effect on purchase intention. Third, in the relationship between the selection attributes of certified pork and purchase intention, health consciousness showed a significant mediating role, which shows a change in purchase preferences as consumers' health awareness increases.
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Food certification, Selection attributes, Health consciousness, Purchase intention
