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[연구목적]단일 기업의 가치사슬을 가맹점으로 확장하여 가맹점과 상호작용을 통하여 수익을 창출해 가는 프랜차이즈 기업의 원가 행태가 비프랜차이즈 기업과 어떠한 차이가 있는지를 검증한다. 더 나아가 프랜차이즈 기업을 대상으로 가맹본부의 가맹점 관리 정책과 관련된 사업 형태에 따라 가맹점의 수요 감소로 가맹본부의 매출이 감소하는 경우 가맹점을 지원하기 위한 원가 관리에 어떠한 차이가 있는지를 원가 행태를 이용하여 규명하고자 한다. [연구방법]본 연구는 Anderson et al.(2003)의 다중회귀모형을 이용한 실증 분석을 위해 2017년 12월 31일 현재 공정거래위원회에 정보공개서가 등록되어 있는 기업 중 외감법을 적용받는 기업을 대상으로 한국신용평가㈜의 Kis－Value에서 추출한 2000년부터 2016년까지 총 2,100개의 기업－연도 표본을 사용하였다. [연구결과]첫째, 프랜차이즈 기업은 총원가, 판매관리비의 하방경직성을 약화시켜 비프랜차이즈 기업보다 매출 감소 시 원가의 감소를 더 크게 하는 행태를 보였다. 둘째, 프랜차이즈 기업의 사업 형태를 사업형 프랜차이즈와 제품유통형 프랜차이즈로 구분할 때, 제품유통형 프랜차이즈 기업은 사업형 프랜차이즈 기업보다 매출 감소 시 원가를 상대적으로 더 크게 줄이고 있음을 확인하였다. 이러한 결과는 프랜차이즈 기업의 특성이 비프랜차이즈 기업과 비교하여 상대적으로 투자비용과 고정적 운영비용이 낮아 가맹사업에 진입과 철수가 용이하므로 가맹점 수요가 감소하는 경우 즉각적으로 잉여자원을 조절하고 있음을 시사한다. 또한, 프랜차이즈 기업 중 제품유통형 프랜차이즈는 사업형 프랜차이즈와 비교하여 볼 때, 가맹본부의 가맹점에 대한 기능적 역할에 차이가 있고 가맹점에 대한 장기적인 관점에서의 지원보다는 가맹본부의 단기적인 수익성을 추구하기 때문에 가맹점의 경쟁력이 약화될 수밖에 없는 국내 프랜차이즈 시장의 현실을 반영한다고 볼 수 있다. [정책적 시사점]첫째, 국내 프랜차이즈 시장에서 가맹점의 경쟁력을 강화하기 위해서는 프랜차이즈 기업이 사업 형태를 사업형 프랜차이즈로 전환하여 장기적인 관점에서 적극적인 투자를 통하여 가맹점에 대한 경영지원의 기능을 강화함으로써 가맹점과 상생해 가는 전략이 필요함을 제기하였다는 점에서 의미가 있다. 둘째, 본 연구는 프랜차이즈 기업의 원가 행태에 관한 최초의 연구로써 향후 프랜차이즈 기업의 원가 행태에 영향을 미치는 다양한 요인들에 대한 추가적인 연구를 통하여 가맹사업과 프랜차이즈 기업의 특성에 대한 이해를 넓히는 토대가 될 것이다. 이러한 추가적인 논의는 프랜차이즈 사업과 관련된 가맹점주, 투자자, 정부 등 다양한 이해관계자들의 의사결정에 유용한 정보를 제공할 것이다.
[Purpose]This study aims to test how the cost behavior of a franchise company that generates profits through interaction with franchisees by expanding the value chain of a single company to franchisees is different from that of a non－franchise company. Furthermore, this study is to clarify the characteristics and problems of the franchise by identifying the differences in cost management to support franchisees when the sales of franchise headquarters decrease due to the decrease in the demand of franchisees according to the business type related to the franchise management policy of the franchise headquarters which affect the competitiveness of franchisees. [Methodology]This study used a total of 2,115 companies－year samples from 2000 to 2016 extracted from Kis－Value of Korea Credit Rating (Stock) for companies subject to external auditing act of corporation, which were registered with an information disclosure form at the Fair Trade Commission as of December 31, 2017. The model for analysis used is a multiple regression model by Anderson et al.(2003) and further analysis was conducted to ensure the robustness of the conclusion. [Findings]As a result of the study, the business characteristics of franchise companies tended to increase the cost reduction when the sales decreased compared to non－franchise companies. Furthermore, we have confirmed that among franchise companies, there is a difference in the functional role of franchisees depending on whether they are business franchises or product distribution franchises, so that when sales declined product distribution franchises are relatively more reducing cost than business franchises. This result means that the franchise's business characteristics are easy to enter and withdraw from the franchise business because of low investment costs and fixed operating costs, and that the surplus is immediately controlled if the demand for franchisees decreases. In addition, among franchise companies, product distribution franchises reflect the reality of the domestic franchise market, which is inevitably weakening the competitiveness of franchisees because they pursue short－term profitability of franchise headquarters rather than long－term support for franchisees compared to business franchises. [Policy Implications]The results of this study suggest that in order to strengthen the competitiveness of franchisees in the domestic franchise market, franchise companies need to transform their business form into a business franchise and strengthen their management support functions for franchisees through long－term investments. Second, this study is the first study on the cost behavior of franchise companies. In the future, it is necessary to expand the understanding of the characteristics of franchise businesses and the characteristics of enterprises through further research on various factors affecting cost behavior. This additional discussion will provide useful information for decision making by various stakeholders, including franchisee owners, investors, and governments, related to the franchise business.
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franchise, cost behavior, product distribution franchise, business format franchise, cost stickiness, cost asymmetry
