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노인 인구의 증가와 더불어 심혈관질환 발병율 및 노화에 따른 여러 가지 질병이 증가하고 있다. 심혈관계 질환의 위험을 감소시키는데 혈중 지질 농도를 개선시키는 것은 매우 중요하다. 심혈관계 질환을 예방하기 위해 폴리페놀이 풍부한 기능성 식품이나 음료에 대한 관심이 고조되고 있다. 녹차와 아로니아는 각각 카테킨과 안토시아닌이 풍부하다. 녹차에 풍부한 카테킨은 혈중 지질저하 효과를 나타내고 아로니아에 풍부한 안토시아닌도 심장질환 예방에 도움을 준다고 보고되었다. 그러나 이들 각각의 혈중 지질 저하 효과에 대한 연구 보고는 있으나 녹차와 아로니아의 혼합 섭취시 효과에 대한 연구보고는 없다. 따라서 본 연구는 난소절제쥐에서 녹차와 아로니아의 혼합 첨가식이가 혈중 지질농도에 미치는 영향을 연구하였다. 평균 체중이 약 200 g인 Sprague-Dawley 암컷 쥐를 난소절제하여 4주 동안 실험식이를 공급하였다. 실험기간 동안 공급한 실험식이는 AIN-93G를 기준으로 했고, 녹차분말 2%, 아로니아분말 2%, 녹차와 아로니아 혼합 2% 식이를 제공하였다. 실험기간 종료 후 간과 혈액을 채취하여 혈중 중성지방, 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, HDL-콜레스테롤과 간의 혈중 중성지방을 분석하였고 동맥경화지수를 구하였다. 그 결과 난소절제군 (OVX)내에서 녹차와 아로니아, 녹차와 아로니아 혼합 분말을 섭취시킨 경우 녹차와 아로니아를 각각 섭취시킨 경우보다 녹차와 아로니아 혼합식이군의 HDL-콜레스테롤 농도는 유의적으로 높았고, 중성지방 농도는 유의적으로 낮았다. 따라서 녹차 단독보다 녹차와 아로니아 혼합식이가 혈중 지질 개선에 유리하게 나타나 이것은 녹차와 아로니아의 혼합으로 서로 다른 폴리페놀이 기능성을 상승시킨 것으로 추측되나 이에 대한 규명을 위해 더 많은 연구가 필요하다. 또한 녹차 소비 확대를 위하여 녹차와 다른 다양한 기능성 물질과 혼합하여 혼합차나 혼합 음료개발 및 녹차를 이용한 기능성 식품 개발에 대한 연구가 필요하다고 판단된다.
Green tea and aronia have both been identified as being healthy dietary flavonoids. Green tea and aronia can be consumed together and they may exert combined health benefits through their potential hypolipidemic effects. There have been no studies performed to determine the effect of green tea and aronia mixture. Thus, we conducted this study to determine the effects of green tea and aronia mixture when given to OVX rats. Female rats (220 g) were randomly assigned into 5 groups (sham control, OVX control, OVX green tea, OVX aronia and OVX green tea+aronia). The control group was fed an AIN-diet. The serum triglyceride concentration decreased significantly and the HDL cholesterol concentration increased significantly in the green tea+aronia group as compared to that in the other groups in OVX rats. Taken together, supplementation with green tea+aronia for 4 weeks significantly reduced triglyceride in OVX rats. In conclusion, our results highly suggest that green tea and aronia mixture when consumed by OVX rats has a beneficial effect on the lipid profile. The synergy of bioactive components such as catechin in green tea and anthocyanins in aronia can have a beneficial effect on the blood lipids. In conclusion, our study provides some synergistic health benefits of a combined intake of green tea and aronia.
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green tea, aronia, triglyceride, HDL-cholesterol, OVX rats
