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都市의 茶文化를 가장 상징적으로 보여주는 것이 茶館이다. 송대 상공업의 발달과 도시의 번영으로 시민은 하나의 사회계층을 형성하였다. 南宋代 臨安은 거주민의 폭증과 구성원의 복잡으로 인해 도시민은 階層的으로 分化되었고, 이에 따라 茶館도 機能的으로 分化되었다. 富豪子弟와 士大夫 및 官吏들이 모이는 茶館에서는 고객들에게 악기와 曲調를 가르쳐 주는 敎坊이었고, 說話의 講說을 들을 수 있는 書場이었고, 일명 市頭라는 다관은 도시의 商工人인들이 모여 자신들의 생계를 논의하였던 생업의 장이었다. 또한 일종의 妓女茶坊이라 할 수 있는 花茶坊과 水茶坊은 통치계급과 상류 시민계층의 소비 오락적 수요를 만족시켜주는 유흥의 장이기도 하였다. 臨安의 다관은 단순히 차를 마시는 장소 그 이상으로 都市民을 위한 사교의 장, 오락의 장, 학습의 장, 정보수집과 교역의 장으로 다양한 機能을 하게 되었다.
A tea-salon is the most symbolic culture to represent the urban tea-culture. A social class was formed by the commercial-industrial development and the prosperity of city in Sung Dynasty. In Lin-an of the Southern Sung Dynasty, the urban citizens had been divided into their social strata by the rapid increase of the population and the complex composition of citizen. This kind of rapid change of city population had the function of tea-salon diversified. The tea-salon was the place for rich peoples and aristocratic intellectuals, in which th customers had some lessons for the muscial instrument and songs. In additions, the tea-salon had been also used as a sort of classroom for the dramatic narrative(shuo-hua: 說話) and lecture. The so-called “Shi-tou(市頭)” was a place for living in which commercial-industrial people were discussing their businesses. There had exited the “Hua-chafang(花茶坊)” and the “Shui-chafang(水茶坊)” which were used for the entertaining places to provide for dominating class and high-class citizen with consuming desire and pleasure. In conclusion, the tea-salon in Lin-an of the Southern Sung Dynasty had played diverse roles not simply for drinking a cup of tea but also for socializing, entertaining, learning and exchanging useful information for business.
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南宋, 臨安, 茶館, 都市茶文化, Southern Sung, Lin-an, Tea-salon, Urban Tea-culture
