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이 연구는 최근 국내 방송의 먹방·쿡방 열풍과 관련하여 다양한 논의가 제시되고 있으나 아직 경험적 검증은 부족하다는 데 주목, 먹방·쿡방의 시청동기와 시청중의 경험(의사사회 상호작용, 실재감), 시청 후 만족도 간 관계를 실증적으로 밝혀내고자 했다. 특히 먹방·쿡방 시청이 라이프 스타일 변화 및 그로 인한 정서적 경험과 관련된다는 관련 논의에 착안, (1) 시청자들이 과연 어떤 동기로 먹방·쿡방을 시청하는지 (2) 최근 논의에서 자주 언급되는 것처럼 1인 가구 및 ‘혼밥’과 같은 현상이 증가하며 느끼는 외로움이나 ‘정서적 허기’가 실제로 먹방·쿡방 열풍과 관련되는지 (3) 먹방·쿡방의 시청동기가 어떠한 경로를 통해 시청만족도에 영향을 미치는지 알아보고자 했다. 이를 위해 먹방·쿡방 시청자 669명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과, (1) 먹방·쿡방의 시청동기는 대리충족, 오락, 정보 추구, 시간보내기의 네 가지 요인으로 이루어지고, (2) 1인 가구이거나 혼밥족인 경우 정보추구 이외의 동기나 만족도에서 다른 이들과 차이를 보이지 않았으며, (3) 대리충족, 오락, 정보추구 동기가 만족도에 미치는 영향을 의사사회 상호작용 및 실재감이 중재하고 있음을 확인했다.


The aim of the present study was to clarify the relationship among viewing motivation, viewing experience (parasocial interaction and social presence), and satisfaction of eating and cooking broadcasts viewers. Specifically, the study examined (1) the motivations of the viewers of eating and cooking broadcasts, (2) whether, as often stated in recent discussions, the emotional hunger or loneliness is associated with the latest fad of eating and cooking broadcasts; and (3) how the viewing motivation impacts the satisfaction. A survey was conducted of 669 viewers of eating and cooking broadcasts. The results showed that there were four motivational factors of vicarious gratification, entertainment, information seeking, and habitual time-spending; single person households and/or lone diners had no significant differences in viewing motivation and level of satisfaction with their counterpart; and the effects of the motivations of vicarious gratification, entertainment, and information seeking on satisfaction were mediated by presence and parasocial interaction.