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1873년 실용화된 "Shepard's Citations"가 미국의 각급 법원은 판례를 중시해야 한다는 원칙에 따라 작성하기 시작한 것처럼 문헌인용의 전통은 역사의 가치를 존중하다거나 위인의 발자취를 더듬어 본다는 의미와 맥을 같이 한다(Melvin Weinstock 1971). 정보의 네트워크화는 시공간적 환경 즉, 과거의 지리적 장벽을 무너뜨리는 새로운 환경의 시대에 진입했다고 볼 수 있다. 한 가지 가장 중요한 발달은 때때로 정보 고속도로 혹은 국가 데이터 고속도로(National Data Highway)라고 일컬어지는 국가 정보 기반구조(NII)를 구상하는 것이다. 이 개념은 정치인, 학자, 연구자, 기업가들 및 군대에 의해 촉진되었다. 그 같은 고속도로는 전 세계적인 네트워크에 대한 접근뿐 아니라, 그 네트워크들에 포함된 세계의 거의 어디서나 접근, 수정 혹은 반입할 수 있는 정보에 접근할 수 있게 한다. 이렇게 정보 네트워크화 시대가 도래하면서 발달한 학문영역이 바로 정보학이다. 정보학(Information Science)란 정보의 속성과 행태, 정보의 흐름을 지배하는 힘 및 최적의 접근성과 가용성을 위하여 정보를 처리하는 방법을 연구하는 학문이다. 이 처리는 정보의 창안, 배포, 수집, 조직, 저장, 검색, 해석과 이용을 포함한다. 이 분야는 수학, 논리학, 언어학, 심리학, 컴퓨터기술, 경영연구, 그래픽 아트, 커뮤니케이션, 도서관학, 경영학 및 다른 분야들로부터 파생되거나 관련된다(Taylor & Robert 1966). 만약 정보가 우리의 삶과 사회 전체의 중대한 측면이라는 것을 인정한다면 정보전문가들은 정보를 수집하고, 조직하고, 관리하고, 이용자들에게 최소한의 노력과 비용으로 배포할 수 있는 정보시스템을 개발해야 한다. 문헌정보학은 인간의 지적 유산인 지식과 정보를 각기 다른 학문적 전통과 관심 영역으로 다루어온 도서관학, 도큐멘테이션, 정보학이라는 세 분야를 포괄하는 보다 상위적인 개념의 학문이다. 문헌정보학은 이들 세 분야에서 고유한 방법과 시각으로 접근하고 있는 정보의 생산, 조직, 가공, 축적 및 이용에 대하여 연구할 뿐 아니라, 정보가 사회, 문화, 경제 및 인간의 삶에 미치는 영향까지도 다룰 수 있다는 점에서, 그 범주 안에서 도서관학, 도큐멘테이션, 그리고 정보학이 서로 밀접하게 연관되면서 보완적인 관계를 이룬다고 하겠다
The purpose of this paper was to analyze the distribution ratio of citation in researches in food service and found the relationship of study. The result was as follows.First, there were remarkably quantitative researches than qualitative researches. Second, the citation ratio of social studies was high according to frequency-analysis. Third, citation frequency of publication was the highest in the pre-study that included scientific papers, newspapers, art and science contest announcement data and so on. Fourth, there was much citation ratio of domestic literature than foreign literature.
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quantitative research, qualitative research, citation frequency.
